Дата проведения:  
Место проведения:  
Регламент:  
Количество персон:  
Заказчик:  
Телефон:  
HU №:  
Выход,  
гр.  
Меню праздничного ужина  
Индивидуальная закуска  
Выход  
Холодные закуски (сервируются в стол)  
Рыбные  
Форель слабой соли  
20  
20  
25/45  
Масляная рыба холодного копчения  
Скумбрия горячего копчения сервированная картофелем и луком  
Гарнировка к рыбным деликатесам  
(оливки, маслины, каперсы, масло, свежие зелень, огурцы, паприка, хрен столовый)  
20  
Мясные  
Буженина из свиной шейки  
Грудинка свинины варено-копченая  
20  
20  
Колбаса твердого копчения  
20  
Паштет из печени цыпленка с белыми грибами и гренками  
Гарнировка к мясным нарезкам  
20/25  
(оливки, маслины, каперсы, свежие зелень, огурцы свежие и маринованные, паприка, горчица)  
20  
Овощные  
Рулетики из баклажан с начинкой из сыра и майонеза  
Оливки, маслины на виноградных листьях с оливковым маслом  
Ассорти свежих овощей и зелени  
50/5  
15  
(паприка, огурец, томаты, свежая салатная и пряная зелень)  
100  
Салаты (сервируются в стол)  
Салат «Оливье» с подкопченным Цыпленком  
Салат «Сельдь под шубой» из отварных овощей и перепелиных яиц  
Салат "Греческий" с салатными листьями, оливками и сыром Фета  
100  
100  
100  
Горячие блюда на выбор (подача индивидуально)  
Треска запеченая с морковью и луком пореем в сливках и печеными томатами  
300  
300  
или  
Рубленное мясо цыпленка на манер "Пожарских" с жареным картофелем и соусом из белых грибов  
Хлебный буфет  
Пшеничные булочки с кунжутом  
Хлеб, смешанный из пшеничной и ржаной муки с черносливом  
55  
55  
Фрукты свежие  
Фрукты по сезону  
130  
Безалкогольные напитки (мл.)  
Морс клюквенный  
500  
400  
200  
200  
Вода питьевая с лимоном и свежей мятой  
Чай пакетированный (сахар, сливки, лимон)  
Кофе заварной (сахар, сливки, лимон)  
Стоимость на одну персону составляет 4000 рублей  
Дата проведения:  
Место проведения:  
Регламент:  
Количество персон:  
Заказчик:  
Телефон: HU №:  
Меню праздничного ужина  
Индивидуальная закуска  
Выход  
Холодные закуски (сервируются в стол)  
Рыбные  
Форель слабой соли  
20  
20  
40/60  
Масляная рыба холодного копчения  
Сельдь филе с картофелем, лимоном, оливками и свежей зеленью  
Гарнировка к рыбным деликатесам  
(оливки, маслины, каперсы, масло, свежие зелень, огурцы, паприка, хрен  
столовый)  
15  
Мясные  
Буженина из свиной шейки  
Грудинка свинины варено-копченая  
Колбаса твердого копчения  
Гарнировка к мясным нарезкам  
20  
20  
20  
(оливки, маслины, каперсы, свежие зелень, огурцы свежие и маринованные, паприка, 15  
горчица)  
Овощные  
Оливки, маслины на виноградных листьях с оливковым маслом  
Ассорти свежих овощей и зелени  
15  
(паприка, огурец, томаты, свежая салатная и пряная зелень)  
"Капрезе" (моцарелла, томаты свежие, бальзамико, масло оливковое)  
60  
45  
Салаты (сервируются в стол)  
Салат из Ветчины и Говяжьего языка, дополненный грибами и яблоками под  
соусом "Айоли"  
90  
"Сочный" салат с бужениной  
(буженина, салатная зелень, свежие овощи, маринованные огурцы, лук красный и  
порей)  
Салат с Подкопченным Лососем, свежими овощами, салатными листьями и  
дрессингом из Манго  
90  
90  
Горячие блюда на выбор (подача индивидуально)  
Филе судака с картофельным пюре и  
сливочным соусом или  
Медальоны свинины на запеченом картофеле с жульеном из грибов  
300  
300  
Хлебный буфет  
Пшеничные булочки с кунжутом  
Хлеб, смешанный из пшеничной и ржаной муки с черносливом  
55  
55  
Фрукты свежие  
Фрукты свежие по сезону  
Лимон (в нарезке)  
160  
10  
Безалкогольные напитки (мл.)  
Морс клюквенный  
Вода питьевая с лимоном и свежей мятой  
Чай пакетированный  
500  
500  
200  
200  
Кофе заварной  
Стоимость на одну персону составляет 4400 рублей  
Дата проведения:  
Место проведения:  
Регламент:  
Количество персон:  
Заказчик:  
Телефон:  
HU №:  
Меню праздничного ужина  
Индивидуальная закуска  
Выход  
Холодные закуски (сервируются в стол)  
Рыбные  
Форель слабой соли  
Масляная рыба холодного копчения  
20  
20  
Скумбрия горячего копчения сервированная картофелем и луком  
Филе судака "Орли" в тесте кляр с соусом тартар, лимоном и свежей зеленью  
Гарнировка к рыбным деликатесам  
25/45  
50  
(оливки, маслины, каперсы, масло, свежие зелень, огурцы, паприка, хрен столовый)  
10  
Мясные  
Языки говяжьи отварные  
Буженина из свиной шейки  
15  
15  
Грудинка свинины варено-копченая  
15  
Паштет из печени цыпленка с белыми грибами и гренками  
Гарнировка к мясным нарезкам  
20/25  
(оливки, маслины, каперсы, свежие зелень, огурцы свежие и маринованные, паприка, горчица)  
10  
Овощные  
Рулетики из баклажан с начинкой из сыра и майонеза  
Ассорти свежих овощей и зелени  
(паприка, огурец, томаты, свежая салатная и пряная зелень)  
50/5  
60  
Салаты (сервируются в стол)  
Салат «Цезарь» с салатными листьями Айсберг и Куриной грудкой  
Салат «Оливье» с Колбасой и традиционными овощами  
70/21  
90  
Салат с Подкопченным Лососем, свежими овощами, салатными листьями и дрессингом из Манго  
90  
Сырная тарелка  
Сыры в ассортименте со свежим физалисом и семечками подсолнечника и тыквенными  
30/15  
Горячие блюда на выбор (подача индивидуально)  
Дуэт из лосося и чудского судака  
запеченные в пергаменте с овощами и соусом «белое вино»  
300  
300  
или  
Шашлык из шейки свинины с картофелем фри и соусом из томатов  
Хлебный буфет  
Пшеничные булочки с кунжутом  
Хлеб, смешанный из пшеничной и ржаной муки с черносливом  
55  
55  
Фрукты свежие  
Виноград красный, зеленый  
150  
Безалкогольные напитки (мл.)  
Морс клюквенный  
Вода питьевая с лимоном и свежей мятой  
Чай пакетированный  
500  
400  
200  
200  
Кофе заварной  
Стоимость на одну персону составляет 4900 рублей  
Уважаемые гости!  
Просим Вас ознакомиться с некоторыми условиями проведения вашего мероприятия  
в ресторане «Аристократъ» или баре «Рублёв»:  
1.  
При заказе мероприятия более чем на 10 персон Вы можете воспользоваться готовыми  
вариантами меню! При заказе мероприятия менее чем 10 персон, меню составляется исходя из  
стоимости «А ля Карт».  
2.  
Вы можете составить меню на мероприятие по своему усмотрению, выбрав блюда и напитки  
из перечня всех банкетных блюд, либо поменять, дополнить блюдами один из предложенных нами  
вариантов. Стоимость меню в этом случае будет пересчитана.  
3.  
Праздничный Торт, Канди Бар и меню Приветственного коктейля или фуршета, а также  
Блюда в парадном исполнении от Шеф-повара рассчитываются по стоимости отдельно.  
4.  
Меню и количество гостей окончательно согласовываются за 3 дня до проведения  
мероприятия. Позже чем за 3 дня общая стоимость за мероприятие пересматривается в  
индивидуальном порядке.  
5.  
В ресторане «Аристократъ» и баре «Рублев» проведение мероприятия возможно по  
установленному регламенту — до 00:00. Начало мероприятия согласовывается индивидуально.  
6.  
В соответствии с федеральным законодательством музыкально-развлекательная программа  
возможна на территории ресторана и бара с момента начала мероприятия до 23:00.  
7.  
При заказе мероприятия в ресторане или баре Арендная плата не взимается!  
Вознаграждение за обслуживание остается на Ваше усмотрение!  
8. Упаковка продуктов и их временное хранение производится бесплатно. Ассортимент  
продуктов, которые следует упаковать, уточняйте по окончании мероприятия.  
9.  
Организацией проведения развлекательной программы и предоставление услуг по  
декорированию залов отеля могут заниматься любые сторонние лица. ВАЖНО(!) согласовать все  
нюансы предоставления услуг сторонними лицами с руководством ресторана.  
10.  
Сервисный сбор за напитки от заказчика составляет 250 рублей с человека. Сервисный сбор за  
фрукты от заказчика составляет 250 рублей за 1кг фруктов. Сервисный сбор за пользование  
электроэнергией (ведущий и диджей) составляет 2000 рублей. Сервисный сбор за хранение, вывоз и  
нарезку торта/любого иного десерта составляет 2000 рублей.  
11.  
Запрещается производить запуск салютов, проведение файер-шоу и нахождение животных на  
территории отеля!  
12.  
Применение дыма, фонтанирующих свечей заранее согласовывается с руководством  
ресторана.  
13.  
Предоплата составляет 30% от предполагаемой стоимости мероприятия. Окончательный  
расчет производится за день до проведения мероприятия.  
14.  
Проведение развлекательной программы в Лобби баре запрещено!  
Ознакомлен « » ______________ 2026 г. Подпись ___________________